５月１５日（土）、１６日（日）に、「観光経営実習ⅠE（ホテル・レストラン基礎実習）」の授業の一環として、ホテルブライトンシティ大阪北浜の宿泊体験実習を行いました。 学生は、宿泊客として、実際にホテルを利用すると共に、自身が宿泊した客室のインスペクション（調査）を行い、その結果をレポートにまとめました。※写真はホテルでの実習風景。フロントの浮田健司さん（本学卒業生）から説明を受けました

大阪観光大学教授　　橘　弘文（民俗学） 　今年（2010）、奈良は平城遷都1300年祭で盛りあがり、多くの観光客が奈良を訪れている。復元された大極殿や発掘の疑似体験ができる施設、そして「大遣唐使展」など多彩なイベントが観光客をむかえている。 　奈良に平城宮が置かれていた1300年前、日本をふくむ東アジアでは仏教にたいして深い関心が寄せられていた。日本から唐に渡った留学僧たちは唐で注目をあつめていた

  「観光経営実習ⅠE（ホテル・レストラン基礎実習）」の授業の一環として、本学実習室にて料飲サービスの実習がスタートしました。 住木先生の指導のもと、学生たちは、プレート・サービスやサービス・トレイの使い方、ワインの注ぎ方等、料飲サービスの技術の習得を目指します。  ...

こんにちは！尾家ゼミ４回生の青木美佳です！今日からゼミでの活動を、ブログにアップすることになりました！しっかりとお伝えできるように頑張りますので、よろしくお願いします！！記念すべき最初の記事は、２月１９日に大阪府庁にて行ったプレゼンテーションについて書こうと思います！私達のゼミは現在、大阪府の大阪市以外の地域（北摂・河内・泉州）同士の交流人口を拡大させるためにはどのような取り組みを行うべきか？と