スター株式会社　代表取締役社長　西村　裕行氏による特別講義

2011年12月27日

12月16日（金）本学にて社団法人　大阪外食産業協会　評議員・教育部門会委員長であり、スター株式会社　代表取締役社長　西村　裕行氏による特別講義「京都老舗洋食店のマーケティングと販売促進」が行われました。

洋食をベースとした総合レストラン事業を展開されており、本格フランス料理、カジュアルカフェフレンチ、洋食レストラン、創作料理、豆乳とんしゃぶ専門店に加えてブライダル事業も展開。
京都において、料理と言う分野で常に情報発信されているマーケティングと販売促進についての講義を一同熱心に聴き入っていました。

＊この公開講座は、社団法人大阪外食産業協会（ＯＲＡ）の協力により、『大阪外食産業協会連携講座』として開講し、外食産業の第一線でご活躍されている経営者の方々を講師としてお迎えしています。