夢を実現した卒業生

フードプロデューサー/中道覚さん

食ビジネスの可能性は無限大!日本の観光に元気を与えたい。/フードプロデューサー/中道 覚 さん 2004年 観光学部 観光学科卒業 グルメ杵屋グループ アサヒケータリング 勤務

大学卒業後、大手外食チェーン『グルメ杵屋』に就職。レストラン運営や本社でケータリング業務に携わった後、会社の合併を機に現在の職場へ。あらゆる角度から外食産業に携わる、若き食の仕事人だ。

食ビジネスに無限の可能性を感じる毎日

食ビジネスに無限の可能性を感じる毎日

パーティ・イベントヘのケータリングや機内食の製造など、"食"を通じて観光をはじめとする幅広い業界に携われるのがこの会社の強み。
営業に加え、企画にも広く携わっている私にとって、食ビジネスに無限の可能性を感じる毎日です。
海外の方と接する案件も多いので大学時代に培われた国際性はとても役立ってますね。

日本食の魅力で日本の観光を元気に

日本食の魅力で日本の観光を元気に

今後は便利で安全な冷凍弁当のプロデュースを通じて福祉・医療の分野に貢献したいし、海外に日本食の魅力を広めることで日本の観光も元気にしたい・・・。
本当に夢は尽きませんよ。

※2009年2月にインタビュー実施

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